Sommer Dessert: Zitronencreme mit Ananas und Schoko-Crunchy Müsli

Ich liebe es sonntags einen Kuchen oder Muffins zu backen und zusammen mit lieben Menschen zu schlemmen. Bei über 30° bleibt aber mein Ofen am besten kalt. Da wird er nur im Notfall eingeschaltet und ich steige auf NoBake Kuchen oder leckere Desserts mit frischem Obst um.

So auch gestern, als die liebe Nadine mit ihrem Mann zu Besuch kam. Anstatt Kuchen gab es ein leckeres Dessert im Glas. Eine leichte Zitronencreme mit Ananas und Schoko-Crunchy Müsli. Super erfrischend und somit perfekt für das warme Wetter.

Endlich habe ich auch eine eigene Spiegelreflexkamera und muss nicht mehr auf mein Handy oder Nadines Kamera nutzen, wenn ich Bilder machen will. Das Bild ist eine der ersten Versuche mit der neuen Kamera und dafür, dass ich sie noch nicht ordentlich getestet habe und auch die Anleitung noch nicht gelesen habe, bin ich schwer begeistert von der Qualität der Bilder.

Zitronencreme mit Ananas und Schoko-Crunchy Müsli

Zutaten für vier Portionen

• 200ml Sahne
• 150g Joghurt
• 1 Biozitrone
• 1 – 2 El Zucker
• ca. 8 El Schoko-Crunchy Müsli
• ca. 1/3 frische Ananas

Zubereitung

Die Sahne schlagen und mit dem Zucker sowie dem Joghurt mischen. Dann die Zitrone abreiben und den Abrieb unter die Sahnecreme mischen. Die Creme mit Zucker und Zitronensaft nach Bedarf abschmecken.

Die Ananas in sehr feine Stücke schneiden. Die Enzyme der Ananas reagieren mit Milchprodukten und der Geschmack wird dann irgendwann bitter. Damit das nicht passiert, musst du den Nachtisch erst kurz vor dem Servieren anrichten.

Ich hab den Nachtisch in Gläser geschichtet, du kannst ihn aber auch in einer Schüssel oder in Schälchen anrichten.

Dazu einfach abwechselnd das Müsli, die Ananasstücke und die Zitronencreme in die Gefäße deiner Wahl schichten und sofort servieren. Falls du Besuch bekommst, kannst du die Zitronencreme und die Ananas schon vorbereiten und im Kühlschrank getrennt lagern und das Dessert fertigmachen, wenn der Besuch da ist.